Sterlet

Ingredienti: caviale di storione Sterlet, sale
Origine: allevamento
Durata: Natural, 4 mesi; Classic, 8 mesi
Temperatura di conservazione: da -2° a -4°C 
Una volta aperto conservate a una temperatura tra 0° e 6°C per non più di 48 ore.

Caviale ricavato dallo Sterlet (Acipenser Ruthenus), il più piccolo della famiglia degli storioni: un metro, un metro e venti di lunghezza per circa 16 kg di peso. Un tempo numeroso nel fiume Volga e nel mar Caspio, era soprannominato “il pesce degli Zar”: ha carni delicate e produce un caviale dall’aroma intenso ma elegante, con accenti di nocciola. Ha grani di consistenza tenera, solitamente di colore grigio argenteo.

Potete sceglierlo in due varianti:
Natural- Caviale di storione Sterlet non pastorizzato, trattato con poco sale per mantenere intatti l’originale purezza del sapore e il magnifico bouquet.
Classic- Caviale di storione Sterlet pastorizzato, trattato con pochissimo sale, così da aumentarne la durata e preservarne il delicato sentore e l’esclusivo sapore.

Disponibile in confezioni di metallo da 10g, 20g, 250g, 500g, 1000g e in barattoli di vetro da 28g, 50g, 100g
set-sterlet-vita
vita-logotype
Indirizzo

VITA  è un marchio di 
Antech International Ltd.
Via Industria, 6 
CH-6710 Biasca (Svizzera)

Contatti

Email: info@vitacaviar.com
Telefono: +41 91.873.1101