Ossetra

Ingredienti: caviale di storione Russo, sale
Origine: allevamento
Durata: Natural, 4 mesi; Classic, 8 mesi
Temperatura di conservazione: da -2° a -4°C 
Una volta aperto conservate a una temperatura tra 0° e 6°C per non più di 48 ore.

Caviale ricavato dallo storione Russo (Acipenser Guldenstaedtii), pesce dalle eccellenti proprietà aromatiche, molto apprezzato per la qualità delle carni. Ha grani uniformi, compatti, piuttosto grandi, da 2.5 a 3.5 mm. Altrettanto grande è l’esperienza di degustazione: l’intenditore riesce a percepire un gusto ricco, caratterizzato da sapori burrosi e di noce, e un delicato soffio marino. Il colore va dal bronzo chiaro allo scuro, con riflessi d’oro.

Potete sceglierlo in due varianti:
Natural - Caviale di storione Russo non pastorizzato, trattato con poco sale per mantenere intatti l’originale purezza del sapore e il magnifico bouquet.
Classic - Caviale di storione Russo pastorizzato, trattato con pochissimo sale, così da aumentarne la durata e preservarne il delicato sentore e l’esclusivo sapore.

Disponibile in confezioni di metallo da 10g, 20g, 250g, 500g, 1000g e in barattoli di vetro da 28g, 50g, 100g
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