Bester

Ingredientes: Caviar de esturión Bester, sal
Origen: criadero
Período de validez: Natural, 4 meses; Clásico, 8 meses
Temperatura de almacenamiento: de -2° a -4° C
Una vez abierto, manténgalo a una temperatura de entre 0° y 6° C, durante no más de 48 horas.

Caviar obtenido del esturión Baster, un híbrido de la Beluga (Huso Huso) y el Sterlet (Acipenser Ruthenus). Esta cruz produce dos características inconfundibles: una que tenía, el sabor y el sabor de la Beluga, por otra, una producción significativa, debido a la rápida maduración del Sterlet. Da al paladar una delicada cremosidad, con matices de mantequilla y matices de avellana. Tiene granos negros y gris oscuro, de tamaño mediano, hasta un diámetro de 2 a 2,5 mm.

Puedes elegir entre dos variedades: 

Natural - Caviar de esturión sin pasteurizar Bester, tratado con un poco de sal, para mantener intacta la pureza original del sabor y el magnífico bouquet. 
Clásico - Caviar de esturión pasteurizado Bester, tratado con muy poca sal, lo que aumenta su vida útil y conserva el delicado aroma y el sabor exclusivo.

Disponible en recipientes de metal de 10g, 20g, 250g, 500g, 1000g, y tarros de cristal de 28g, 50g y 100g.
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