Beluga

Ingredientes: caviar de esturión beluga, sal
Origen: criadero
Período de validez: Natural, 4 meses; Clásico, 8 meses
Temperatura de almacenamiento: de -2° a -4° C
Una vez abierto, manténgalo a una temperatura de entre 0° y 6° C, durante no más de 48 horas.

Caviar obtenido de la Beluga (Huso Huso), uno de los esturiones más grandes: solo piense, incluso pueden alcanzar los 5 m de longitud y pesar más de una tonelada. A pesar de su gran masa, este es un pez noble que comienza a producir huevas a una edad de al menos 18-20 años... una maduración tan prolongada para uno de los caviares más buscados y apreciados entre los conocedores del mundo. Una verdadera delicadeza: granos brillantes y uniformes de 3 a 4 mm de diámetro, desde perlados hasta gris oscuro, que se derriten en el paladar, dejando un delicado sabor a mantequilla.

Puedes elegir entre dos variedades:
Natural - Caviar de esturión Beluga sin pasteurizar, tratado con un poco de sal, para mantener intacta la pureza original del sabor y el magnífico bouquet.
Clásico - Caviar de esturión Beluga pasteurizado, tratado con muy poca sal, lo que aumenta su vida útil y conserva el delicado aroma y el sabor exclusivo.

Disponible en recipientes de metal de 10g, 20g, 250g, 500g, 1000g, y tarros de cristal de 28g, 50g y 100g.
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